どうも～にゃんころもちです🐈♥
今回は神奈川県横浜市にある
そごう横浜店で行われている
バレンタインヨコハマチョコレートパラダイス
でとっても気になっていた
Mont St.Clair(モンサンクレール)さんの
【バスクフロマージュピスターシュ】
についてレビューしています♬
毎年この時期はチョコレートの祭典が
あちこちで行われているため
今年はどれを買おう~♥と
悩んでしまうのですが
ひとまずッ第一弾として
めちゃくちゃ気になっていた
こちらの商品をご紹介です(^▽^)/
Mont St.Clair(モンサンクレール)さん について
Mont St.Clair(モンサンクレール)さん は
言わずも知れた有名な
パティシエ、ショコラティエである
辻口 博啓シェフが手掛ける
お店ですよね(^▽^)/
ケーキは芸術的でとっても
おいしそうなものばかりです♥
そんな方が作られたバスクチーズケーキ、
しかも大好きなピスタチオ味ということで
食べないわけにはいきません（笑）
【バスクフロマージュピスターシュ】 について
こちらは現在そごう横浜店で開催されている
バレンタインヨコハマチョコレートパラダイス
にて購入することのできるスイーツです♬
販売期間は
2022年1月21日（金）～2月14日（月）、
そごう横浜の8階催事場で販売されています！
モンサンクレールのスイーツとしては
ピスターシュのほかにも
【バスクフロマージュショコラ】
も販売されていました(o^―^o)
お値段はどちらも
1個3240円となっています！
希望としては両方食べてみたかったんですが
そのほかのチョコレートも気になるため
最重要スイーツとして
ピスターシュの方を
購入してきました（笑）
ちなみに午前・午後に分けて
販売されているようですが
すぐに売り切れてしまうため
確実にゲットしたい方は
お早めに訪問されることを
おすすめします(⌒∇⌒)✨
【バスクフロマージュピスターシュ】の外観/栄養成分表示
箱からしておしゃれな
入れ物となっています♬
スペインの地図が描かれており
ちゃんとバスク地方も
記載されているようです(⌒∇⌒)
全量何グラムか計測
し忘れてしまいましたが
100ｇ当たりは387kcalの様です♪
また、冷蔵の状態で5日間ほど日持ち
するのもありがたいですね(⌒∇⌒)
箱を開封してみました♪
ふたを開けると
こんな感じ(o^―^o)♪
説明の用紙と
しっかり紙に包まれた
状態で出てきました！
包みからだしてみました！
出ましたピスタチオグリーン✨
表面は焦げまでとはいきませんが
こんがりとおいしそうな焼き色が
ついていますね(o^―^o)♥
横から見るとこんな感じ！
厚さもそこそこありますね♪
この写真からもしっとり濃厚
そうなのが伝わりますね♥
断面図
これはやばいです♥✨
写真では少し伝わりにくいかもませんが、
外側はしっかり焼けていますが
内側はねっとりとした生地となっています♬
こちらのスイーツは特に層構造を
しているわけではありませんが
何となく外側のしっかり
焼き固められている部分と
内側の少しレアっぽい部分が
伝わるといいなあ♬
それではカット動画いってみましょう♪
にゃんころもちのｉＰｈｏｎｅの
接写モード切替のせいで
ぐわんっとなってしまいすいません💦
実は最近ｉＰｈｏｎｅを最新に変えたので💦
おかげで接写でとってもぶれずに
綺麗にとれるようになりました♡
思わず最後はドアップで♥
レアっぽさが伝わったでしょうか♬
また、バスクチーズケーキといえば
こちらの動画もとりたくなります（笑）
フォークの線がはっきり残るほど
真ん中の層は柔らかく
とろりとした感じとなっています♥
もちろんこのままでもおいしかったのですが
もっととろけさせたいと欲が働いて
しまったにゃんころもちは
レンジで5秒だけチンしてみました(≧▽≦)
それがこちら✨
とろっとろになりました♡
めちゃくちゃおいしい~♬
温めの際はじーーーーっと
様子をうかがっていましたが
適当に10秒温めとかしなくて
よかった~と思いました（笑）
（10秒レンチンは原型とどめないと
予測されます（笑））
食べた感想
- 外はしっかり&しっとりとした生地になっており、中はなめらかにとろけるバスクチーズケーキ♪
- トンカ豆のシナモンのような少しスパイスの効いた風味もする！
- 塩味と甘みのバランスが絶妙でワインなどにも合いそう！
- ガツンとチーズケーキの味がするわけではないが、中盤にフロマージュのコク深さを感じる♥
- ピスタチオ感はしっかり感じる♬
- 温めるとろっとろにとろけて甘さが引き立ち、違ったスイーツとして楽しめる♬
まとめ
さすが辻口シェフがつくられている
スイーツなだけはあります✨
ピスタチオ感がありつつも
フロマージュのコク深さも感じ
甘さと塩気のバランスが
絶妙でとっても美味しいです♥
いくらでも食べちゃいそうだったので
ちゃんと二日に分けて食べました（笑）
温めはにゃんころもちが勝手に
試してみたことなのですが
もっともーーｯと中がトロトロになって
これはこれでにゃんころもちは
好きなスイーツでした(o^―^o)
お気に召すかわからないので
試したい方は少量からやってみると
良いと思います(≧▽≦)
にゃんころもちの総合評価（★5判定）
見た目 ★★★★☆
美味しさ ★★★★★
コスパ ★★★★☆
リピート ★★★★☆
おすすめ ★★★★★
ピスタチオ好きな方と
チーズケーキが好きな方には
ぜひ召し上がってほしいですね♪
そごう横浜店だけの販売という点と
人気で売り切れてしまうことが
あるためなかなか入手困難かもしれませんが
ちょうど横浜にいらっしゃる予定が
ある方はぜひ食べてみてください♥
それではまた～🐈♡
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